11月11日，山东滨州一名女子在做炸蛋时手滑，手机不慎掉进了油锅。她急忙用夹子去捞，转了好几圈才捞上来。当事人崔女士表示，一时没注意导致手机一下子掉进油锅，急得差点用手去捞，结果8000元的手机直接报废，只好又换了个新手机。热油温度一般在200摄氏度左右，此时油面翻动转向平静，青烟四起并向上冲。烹饪时要谨防烫伤，可以穿戴长袖衣物、围裙和手套等防护用品，以降低热油烫伤的风险。此外，应避免水分进入热油，因为水分与热油接触会产生剧烈的蒸汽，导致油溅。因此，在烹饪时应确保食材表面无水分。

一旦发生热油烫伤，可用流动的冷水冲洗烫伤部位，以降低皮肤温度并减轻疼痛。如果烫伤面积较大、程度较重，或烫伤部位有水泡、破损等情况，应立即就医。